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ウェンガーパン切りナイフスイス・ウェンガー社のステンレス製特殊波刃です。切れ味の良さはすばらしく特に柔らかいものを切る時に威力を発揮します。柄はスイス・グリロン製で、熱湯消毒（150℃まで）ができますから、衛生面でも適しております。＊柄の色は焦げ茶です刃渡り210mm全長330mm